湘鄉(xiāng)蛋糕花：“沒(méi)有蛋糕不成席”，在湘鄉(xiāng)的傳統(tǒng)宴席中，蛋糕花是不變的第一道菜，謂之“頭菜”，熱氣騰騰的蛋糕花一出鍋，熟悉的香味撲面而來(lái)，這構(gòu)成了無(wú)數(shù)湘鄉(xiāng)人的兒時(shí)回憶。

老街巷子叫堂雞：市井煙火味，最撫凡人心。如果要以辣來(lái)定義湘菜的話，那湘鄉(xiāng)叫堂雞無(wú)疑是“辣味頭牌菜”。大骨雞肉質(zhì)緊實(shí)，頗有嚼勁，滿目紅椒，濃湯作伴，澆一勺湯汁，淋在米飯上，讓辣味從舌尖蔓延到全身，可謂辣之過(guò)癮，鮮之淋漓，過(guò)口不忘! 

壺天石羊：四肢短小、頭型似狗的黑山羊，有“石羊兩塊蹄，爬山能上壁”的傳說(shuō)。日常奔跑在懸崖峭壁上的石羊，肉質(zhì)彈牙、味道鮮美。12月15日，湘潭市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局通報(bào)，湘潭市特產(chǎn)“壺天石羊”憑借獨(dú)特的優(yōu)良品質(zhì)和悠久的人文歷史，順利通過(guò)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第三次農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記評(píng)審。這是湘潭市繼湘蓮、沙子嶺豬、九華紅菜薹、矮腳白之后的第5個(gè)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 

此外，壺天鱔魚粉絲湯、褒忠山寒菌燒肉、黃燜中沙水魚煲、水煮水府桂子魚、干鍋姬松茸、泉塘農(nóng)家壇子菜、潭市香煎白豆腐、梅龍筍干燜臘肉等等也都是湘鄉(xiāng)名菜。